ここ数年、“チキンバーガー”のプレーヤーが増えてきた。たとえばワタミが運営する、韓国のフライドチキンブランド「bb.qオリーブチキンカフェ」やロイヤルHD系の「ラッキーロッキーチキン」、鳥貴族HDが手がける「トリキバーガー」など新規参入が相次いでいる。　そんな中、チキンのスペシャリストといえば1970年に1号店を出した日本ケンタッキー・フライド・チキン（以下KFC）だが、同社の取締役常務執行役員で最高ブランド責任者（CBO）兼特命担当の中嶋祐子氏は、チキンブームの現状をこう見る。「米国やカナダではチキンバーガー戦争の様相になった時期もありましたが、日本では競争といってもまだごく小さい市場の中で