「火鍋」から人気が飛び火、中国でファン急増中の日本料理メニューとは 中国人はなぜ鍋料理が大好きなのか? 2023.2.13(月) 花園 祐 フォロー フォロー中 中国 シェア60 Tweet この写真の記事へ戻る 客が具材を選んで自分で煮込むセルフ式火鍋屋の料理(上海で筆者撮影) 中国における火鍋の系統別シェア 中国の火鍋市場規模の推移(2014~2025年) 中国人が火鍋を食べに行く頻度 中国における火鍋消費の季節別割合 PRONTO・上海店のすき焼きメニュー(筆者撮影)