「学校に行かない」宣言をした息子。我が子と自分の心に向き合った先に見つけたものとは？
松園亜矢さん 合同会社Community&co.代表。化粧品メーカーを退職後、5児の母に。現在は、手作業で選別、お湯で丁寧に洗いあげる手法でコーヒー豆の焙煎・販売を行う「ほんとうにおいしいコーヒー」を経営。著書に『おんぶで整うこころとからだ』（駒草出版）がある。
(画像1/5)
ハンドドリップにて提供されるコーヒーは、ほんとうにおいしい
(画像2/5)
約50℃のお湯で生豆を丁寧に洗う。洗っているとお湯がみるみる濁っていくのがわかる
(画像3/5)
焙煎したてのコーヒー豆。焙煎所の周辺には香ばしいかおりが広がっていた
(画像4/5)
一定の速度でお湯を注ぎ込むと、ハンバーグのようにコーヒー粉がふくらみ始める
(画像5/5)
「学校に行かない」宣言をした息子。我が子と自分の心に向き合った先に見つけたものとは？
この写真の記事を読む
