ドイツで日本食の危機、寿司が「中国の食べ物」に?
ドイツ・ミュンヘンにあるgo asiaの店頭ディスプレイ
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go asiaの店内
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ミュンヘン市内の従来型のアジア食材店舗
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「go asia」が扱う国籍別食品の構成比(筆者作成)
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ドイツの日常に広がる中国で加工された日本食
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ドイツで日本食の危機、寿司が「中国の食べ物」に?
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