ラーメン屋を10年も続けてきたプロレスラーに学ぶ

売上を限定させる「佰食屋」の奇跡的なビジネスモデル
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プロレスラーとしての川田利明。2008年4月、後楽園ホール(写真:平工幸雄/アフロ)
『開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学』(川田利明著、ワニブックス)
『売上を、減らそう。』(中村朱美著・ライツ社刊)
『走れ!ダンボルギーニ!! 宮城県石巻“おもしろい復興"をめざすおだづもっこ<お調子者>たち』(今野英樹著、方丈社)

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