「日本だけには知られていない豆」があった！

『マメな豆の話』で世界の豆食文化に驚く

2018.12.14（金）漆原次郎

フォロー

フォロー中

農林水産業食

この写真の記事へ戻る

世界ではさまざまな「豆」が育てられている。その食べ方もまたさまざま。

2018年11月に文庫として刊行された、吉田よし子著『マメな豆の話世界の豆食文化をたずねて』。

マメ科インゲンマメ属のリママメ。ライマメとも。

莢エンドウとグリーンピース。どちらもマメ科エンドウ属から採れる。

ライフの写真

シャブにまみれたオンナたち

人類をつくった哲学や宗教が崩壊してしまった現代

ヘタな偉人伝よりよっぽど有意義な「失敗の本」

デカルトが注目した心と体の条件づけのメカニズム

「2番・坂本」がジャイアンツではまる理由

ダルビッシュ有ら錚々たる「プロ」が信頼する「素人」、誰だ？

本日の新着

トヨタ佐藤社長が語った自動車産業の未来とトヨタの変革、日本企業初の営業利益5兆円超えと1.7兆円投資の本気度

始まった生成AI時代本番、人間の創造性はどこで発揮されるのか？

実は日本が原点のAI、パイオニアから創造の秘密を教えてもらおう

《2025年問題の衝撃②》相次ぐ「病院倒産」で崖っぷちの医療現場、医師不足や偏在のシワ寄せは患者に

赤が鮮やかな高齢者用歩行器“らしくない”見た目で人気に、中小企業のひと工夫が拡大する介護ロボ市場

【公庫総研と考える】介護ロボ開発、好事例に見る3つの普及ポイント

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。