今や筋子を圧倒、「イクラ」はロシアからやって来た
イクラ。ベニザケなどの成熟した卵を1粒ずつほぐして塩蔵する。
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「イクラ丼」の元祖とも言われる「はらこ飯」。
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筋子。鮭などの卵を卵巣から取り、一腹ずつ塩漬けにする。
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今や筋子を圧倒、「イクラ」はロシアからやって来た
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