腸内細菌はダイエット法論争に終止符を打つのか
『ダイエットの科学』で食による健康法を再考する
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ティム・スペクター著、熊谷玲美訳『ダイエットの科学―「これを食べれば健康になる」のウソを暴く』(2017年4月、白楊社刊)。430ページ。原題は“The Diet Myth”(ダイエットの神話)。
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