「卵、食べてもいいんだ」と気づいた日本人 卵料理、その多様化の秘密を探る(前篇) 2016.3.11(金) 漆原 次郎 フォロー フォロー中 シェア540 Tweet この写真の記事へ戻る 『万宝料理秘密箱』前篇の見返し。天明5年版の補刻。「一名卵百珍」の文言も見られる。「一名」は「またの名」のこと。(所蔵:国文学研究資料館) 拡大画像表示 いまでは卵の食べ方の定番となった卵かけご飯