毒を消し、医者を殺し、名将をも動かした味噌の力

味噌は体に良いのか悪いのか?(前篇)
2015.11.13(金) 漆原 次郎 follow フォロー help フォロー中
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甘口が多い白味噌と、辛口の多い赤味噌
豆味噌づくりに見られる日本の味噌玉
『本朝食鑑』における「味噌」の効能の記述。赤傍線の部分が、本文で紹介した部分(所蔵:国立国会図書館)
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