「おろし器」はなぜこんなに種類があるのか? 筆者が台所から集めた6種類のおろし器 (画像1/4) 『和漢三才図会』にある「薑擦(わさびおろし)」の説明(左端)。 (国立国会図書館蔵) 拡大画像表示 (画像2/4) 『江戸名所図会』にある「古製山葵擦」の説明。 (国立国会図書館蔵) 拡大画像表示 (画像3/4) 銅製のおろし器 (画像4/4) 「おろし器」はなぜこんなに種類があるのか? この写真の記事を読む