高級だし市場を生み出した「茅乃舎だし」、その根底に流れるまちづくりの哲学

福岡・博多のお隣なのに懐かしい里山、誰もが住みたい「久山町の研究」（1）

2023.9.19（火）篠原匡

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御料理茅乃舎の美しい暖簾

久原本家が山の中に作った御料理茅乃舎。茅葺き屋根の規模にまず驚く

かわいらしい茅葺き屋根のフォルム

「茅乃舎」ブランドを生み出した久原本家の河邉哲司社主

久山町の田園風景

畦を跳びはねている蛙

猪野川の清流で川遊びに興じる人々。その大半は、福岡市など周辺の自治体から来る

「九州のお伊勢様」と呼ばれる伊野天照皇大神宮

久山町にある久原本家総本店。「くばら」「椒房庵」「茅乃舎」などの商品を買い求めるために遠く県外からも客が来る

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