日本の「国民食」誕生を支えた気配りのレシピ
手づくりのマヨネーズ。はじめて料理するような人にはレシピが頼りになる。
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2020年1月に刊行された『国民食の履歴書――カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが』
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日本の国民食のひとつ、焼き餃子。手づくりのためのレシピが国民食化に貢献した。
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日本の「国民食」誕生を支えた気配りのレシピ
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