「ハイジ」でおなじみ、チーズで作る気軽な家庭料理
ドイツ南部レラハの家庭の食卓に置かれる「ラクレット」。(筆者撮影)
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スイス南部ヴァレー州にあるツェルマットの街並み。
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ドイツ南部レラハの街並み。(写真撮影:Mathias Berger)
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ドイツのスーパーマーケットに売られているラクレットのパック食品。(筆者撮影)
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「ハイジ」でおなじみ、チーズで作る気軽な家庭料理
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