写真ギャラリー3枚め｜減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ 2020年、塩分摂取目標量がさらに厳しくなるのを前に | JBpress (ジェイビープレス)

減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ

汁物では、だしなどでうま味を加えるのも、減塩の工夫のひとつ。

(画像1/3)

「減塩しお」では、塩分のカットが謳われている。奥は食卓塩。

(画像2/3)

「ベジマイト」と「マーマイト」。いずれもペースト状になっていて、パンに塗るなどして食べる。（写真提供：Sheila Fitzgerald / Shutterstock.com）

(画像3/3)

減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ

この写真の記事を読む

次の記事へ

酒とキノコの味わいを生んだ、共生と寄生の分解者

本日の新着

【2026年経済を占う】物価・金利・為替のポイントは？過去の経験則が通用しない「構造変化」を読み解く

安定への道か、混乱の序章か—市場は「新しい均衡点」を見つけられるか

急速に反米化する韓国、ジョージア州での技術者連行への反発に加え「日本より好条件」と絶賛された関税交渉も暗礁に

［2025年を振り返る］【JBpressセレクション】

AIの爆発的普及は「革命」ではない、成熟期を迎えたインターネットの必然の帰結

「最後の無頼派」囲碁棋士・藤沢秀行の型破りな生涯──酒とギャンブルにのめり込んでも盤上では輝いた勝負師の肖像

内藤由起子

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。