写真ギャラリー1枚め｜減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ 2020年、塩分摂取目標量がさらに厳しくなるのを前に | JBpress (ジェイビープレス)

減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ

汁物では、だしなどでうま味を加えるのも、減塩の工夫のひとつ。

(画像1/3)

「減塩しお」では、塩分のカットが謳われている。奥は食卓塩。

(画像2/3)

「ベジマイト」と「マーマイト」。いずれもペースト状になっていて、パンに塗るなどして食べる。（写真提供：Sheila Fitzgerald / Shutterstock.com）

(画像3/3)

減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ

この写真の記事を読む

次の記事へ

酒とキノコの味わいを生んだ、共生と寄生の分解者

本日の新着

AIの爆発的普及は「革命」ではない、成熟期を迎えたインターネットの必然の帰結

AIのお試し期間は2025年で終了、2026年に顕在化する5つのトレンドとAIで稼ぐ企業・コストになる企業を分ける差

【生成AI事件簿】AI活用に成功する企業は1.7倍の成長、他社との差が加速度的に広がる勝者総取りの二極化元年が始まる

【2026年経済を占う】物価・金利・為替のポイントは？過去の経験則が通用しない「構造変化」を読み解く

安定への道か、混乱の序章か—市場は「新しい均衡点」を見つけられるか

9時間半の超大作！92歳で亡くなった仲代達矢が大抜擢された初主演映画『人間の條件』の見どころをわかりやすく解説

もう一度観たくなる、名作映画の深読み（9）

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。