醸造はワイン樽、フランスで高級醤油を生産する理由

シリーズ「商いの原点」～湯浅醤油（和歌山県）

2019.3.4（月）嶋田淑之

フォロー

フォロー中

この写真の記事へ戻る

湯浅醤油がフランスでつくる醤油の原材料。麹菌以外、現地調達した。「ゲランドの塩」とフランス産軟水のミネラルウォーターが見えている

新古さん（左）と、内田修さん

樽の内側を焼く

使用済みのワイン樽（ワインが付着している）

醤油製造小屋に隣接している「シャトー・ムートン・　ロートシルト」のぶどう畑

パエリア鍋で小麦を炒る

新古さんと、フランスの樽屋さん

湯浅醤油のフランス現地の醤油製造小屋

ビジネスの写真

青学・明治・立教系など「MARCH付属」人気が急上昇しそうな2025年の中学入試、その背景にある“高大連携”の動き

【人はどこまで悪趣味になるのか？】AIを使って故人を蘇らせる生成ゴーストが急増！SNSのネタとして消費される死者

日本に迫られた踏み絵、原発回帰するか先端技術開発競争から脱落するか

鴻海傘下で再建したはずのシャープはなぜ「再崩壊」したのか

中国がNVIDIAを標的に、狙いは米新政権との交渉土台

ホンダは日産と経営統合するのか？株価下落でも、今ホンダが日産との統合を検討する理由

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。