侮るな！胃の中で真価を発揮する日の丸弁当

梅食文化の発展と危機（前篇）

2016.5.13（金）漆原次郎

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天日干しされている梅の実。梅酢に漬けると梅干に。

赤い梅干と白い梅干。

和歌山県の梅林。みなべ町にて。

日本の象徴的な食べものとなった「日の丸弁当」。

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