本日の新着
意外に柔軟だった江戸幕府の権力機構、紀州藩足軽の家に生まれた田沼意次が老中にまで出世できた理由
【JBpressセレクション】
西股 総生
日本式餃子発祥の地は東京・渋谷だった！満洲引揚者によって生まれた戦後の「餃子時代」
満州から渋谷の屋台へ―満蒙開拓団の家庭料理から1950年代の餃子ブームまでを辿る
岩間 一弘
近代日本の栄養不足を救った“肉まん” 国を挙げた豚肉食普及政策と「田中式豚肉料理」が変えた日本人の食生活
肉まんが日本の国民食になったのは、明治政府による豚肉食啓蒙と栄養改善運動が発端だった
岩間 一弘
古代アンデスの世界観、死生観とは？敗者の血を神に捧げる「犠牲の儀式」、性交により復活を遂げる物語を読み解く
森アーツセンターギャラリーで「CREVIA マチュピチュ展」が開幕
川岸 徹
