毒を消し、医者を殺し、名将をも動かした味噌の力 味噌は体に良いのか悪いのか?(前篇) 2015.11.13(金) 漆原 次郎 フォロー フォロー中 シェア1497 Tweet この写真の記事へ戻る 甘口が多い白味噌と、辛口の多い赤味噌 豆味噌づくりに見られる日本の味噌玉 『本朝食鑑』における「味噌」の効能の記述。赤傍線の部分が、本文で紹介した部分(所蔵:国立国会図書館) 拡大画像表示