絶滅危機のウナギは庶民の食卓に戻るのか ニホンウナギの完全養殖に希望の光 2015.6.12(金) 佐藤 成美 フォロー フォロー中 シェア70 Tweet この写真の記事へ戻る シラスウナギの国内漁獲量の推移(参考:農林水産省「漁業・養殖業生産統計年報」(1957~2002年)、2003年以降は水産庁調べをもとに編集者作成) 全国ウナギの生産量と主要生産地。国内の養殖生産量は2万トン前後を推移してきたが、2013年は1万4200トンと大幅に減少。生産地の順位は2010年と変わらない。(参考:農林水産省統計より筆者作成) ウナギの完全養殖