焼き鳥5本以上は要注意、
「プリン体」摂取の危険水域とは?
(画像1/5)
金子希代子氏。帝京大学薬学部医薬化学講座臨床分析学研究室教授。博士(薬学)。東京大学大学院薬学系研究科生命薬学(薬品代謝化学)修士課程修了後、帝京大学医学部第二内科学教室助手に。同学部講師を経て、2003年に帝京大学薬学部に移籍、2006年4月教授に。2012年4月より現職。専門分野は分析化学で、機器分析を用いたプリン代謝研究や、尿路結石の生成機序に関する研究をしている。日本痛風・核酸代謝学会ガイドライン改訂委員会の「高尿酸血症・痛風のガイドライン(第2版)」(2012年追補)では、改訂委員をつとめる。2008年、日本痛風・核酸代謝学会賞受賞。2009年、日本尿路結石症学会奨励賞受賞。
(画像2/5)
(画像3/5)
食品中のプリン体含有量。とりわけ含有量の多い食品
(参考:女子栄養大学出版部「日本食品標準成分表2015」、日本痛風・核酸代謝学会「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」、金子希代子教授調査データをもとに筆者作成)
(画像4/5)
アルコール飲料100ミリリットル中のプリン体含有量(単位はミリグラム)。主なものを抜粋 (参考:金子教授の2006年の調査データを参考に筆者作成)
(画像5/5)
焼き鳥5本以上は要注意、
「プリン体」摂取の危険水域とは?
この写真の記事を読む
次の記事へ
本当は「プリン体ゼロ」ではやっていけない人の体
関連記事
本当は「プリン体ゼロ」ではやっていけない人の体 「もやし」が一大事!悲鳴をあげる生産者 「もやし」を日本中に広めたのは戦争だった 「長寿遺伝子」よ、目を覚ませ!人は120歳まで生きられる 飢えたサルはなぜ長生きしたのか?明らかになってきた長寿の体内メカニズム

本日の新着

一覧
大河ドラマ『べらぼう』大奥を動かした影の実力者・大崎とは何者か、「表は定信・奥は大崎」を解く
真山 知幸
長らく謎であった新石器時代フィギュアの正体――その「不自然な姿」はなぜ?有力な新説が発表される
【JBpressセレクション】
竹倉 史人
香港高層マンション火災、背後に親中派の汚職か…浮上する人災説、竹の足場より疑わしい中国化した香港の闇
はやくも言論弾圧、当局による原因究明を多くの市民は信じていない
福島 香織
【ウナギの闇】ハイチでは麻薬ビジネスのマネーロンダリングに利用も、資源管理には大消費国・日本の責任が大きい
ワシントン条約の規制は免れたが、求められる厳格管理と資源回復に向けた方策
志田 富雄
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。