ヘラ、お玉、菜箸・・・、
古来かき混ぜてきた日本の料理

変わるキッチン（第6回）～「混ぜる」

2014.9.26（金）澁川祐子

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様々な泡立て器。左から、電動式ハンドミキサー、バルーン型泡立て器、バルーン形泡立て器（小型）、コイル形泡立て器、電動式ハンドブレンダー

和漢三才図会巻第三十一「庖厨具」より（国会図書館所蔵）
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