キャベツの値段はまた上がる 夫婦と外国人計5人で支える過酷現場、後継者不足に揺れる農家の今
ハウス栽培で発芽したキャベツは移植機を使って植え付け作業を行う(写真提供:市場秀信)
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たわわに実ったキャベツ。濃い緑色の外葉は肥料として再利用される(写真提供:市場秀信)
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植えたばかりの種が発芽し、やがてずっしりと重いキャベツに育ってゆく(写真:鄭孝俊)
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浅間山のふもとにぽつんと立つ記念碑。キャベツ栽培の苦難の歴史が刻まれていた(写真:鄭孝俊)
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一面に広がるキャベツ畑。まるで絵画のような美しさ(写真提供:市場秀信)
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キャベツの種。薬剤コーティングで着色されている(写真提供:市場秀信)
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朝焼けのなか手作業で行われるキャベツの収穫(写真提供:市場秀信)
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手作業で収穫されたキャベツは箱詰めにされて搬送される(写真提供:市場秀信)
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嬬恋村でのキャベツの収穫は外国人に頼らざるを得ない(写真提供:市場秀信)
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キャベツの値段はまた上がる 夫婦と外国人計5人で支える過酷現場、後継者不足に揺れる農家の今
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