「北海道の米は不味い」はなぜ変わったのか？高い適応力を持つ日本の農業

【前編】農業はテクノロジーの塊、地球温暖化にも適応できる

2023.1.6（金）杉山大志

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環境農林水産業食歴史

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絶えず行われてきた品種改良によって、かつての「米どころ」以外でもおいしいお米が収穫できるようになった（写真：アフロ）

出所：気象庁ホームページ（https://www.data.jma.go.jp/cpdinfo/himr_faq/03/qa.html）
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