写真ギャラリー1枚め｜一躍ブームの蘭州ラーメン、本場の味はどう違うのか中国人が愛する庶民の味、大量ラー油がデフォルトだった | JBpress (ジェイビープレス)

一躍ブームの蘭州ラーメン、本場の味はどう違うのか

蘭州市内のラーメン店風景

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印のついた場所が甘粛省蘭州市（Googleマップ）
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小麦粉から麺を作る麺職人

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ラー油を入れない状態（上）と入れた状態（下）

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蘭州ラーメンとトッピングの牛肉

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麺の質が味を大きく左右する

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一躍ブームの蘭州ラーメン、本場の味はどう違うのか

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