閉じる ×

科学が進んだ未来、人の食生活はどうなっているのか

『「食べること」の進化史』で食の未来を予想する

2019.6.14（金）漆原次郎

フォロー

フォロー中

研究開発食品・外食食

この写真の記事へ戻る

食を巡る技術も進歩を遂げている。食のあり方は今後どうなっていくだろうか。

2019年5月30日に刊行された、石川伸一著『「食べること」の進化史培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ』。

世界ではすでに1900種類以上の昆虫が伝統的に食べられているという。

3Dフードプリンターは未来の主力「調理器具」となるだろうか。（写真提供：www.hollandfoto.net / Shutterstock.com）

ライフの写真

シャブにまみれたオンナたち

人類をつくった哲学や宗教が崩壊してしまった現代

ヘタな偉人伝よりよっぽど有意義な「失敗の本」

デカルトが注目した心と体の条件づけのメカニズム

「2番・坂本」がジャイアンツではまる理由

ダルビッシュ有ら錚々たる「プロ」が信頼する「素人」、誰だ？

本日の新着

「オルカン」に代表される新NISAの対外証券投資は年初来最小の買い越しに、円相場の潮目は変わるか？

【唐鎌大輔の為替から見る日本】円安と資産運用立国の要である投信フローに変調

【紀州のドン・ファン】元妻は野崎氏に覚醒剤を飲ませたのか、被告人質問で見えた早貴被告による反論の「綻び」

神宮寺慎之介

有名校でも危ない：少子高齢化で2050年まで生き残る大学と潰れる大学

サバイバルのカギはAI、大学は「学力多様性」に対応できるか？

驚くほど無策な新聞業界と、報道を捨てたテレビ情報番組に思う…新聞・テレビが「マスメディア」でなくなる日

【西田亮介の週刊時評】メディア不信とニュース離れは案外早い時期に訪れるのではないだろうか

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。