後を引く美味！ シンガポールの“魚の頭”カレー
シンガポールのホーカーズ（フードコート）には「魚頭米粉」など魚の頭を具材にした料理のメニューが掲げられている。「ニュートン・フードセンター」にて。
(画像2/3)
シンガポールの市場「チョンバルマーケット」で売られている魚。
(画像3/3)
シンガポールの「フィッシュヘッドカレー」。カレースープの中に見えるのは魚の頭。（筆者撮影、以下同様）
(画像1/3)
シンガポールのホーカーズ（フードコート）には「魚頭米粉」など魚の頭を具材にした料理のメニューが掲げられている。「ニュートン・フードセンター」にて。
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シンガポールの市場「チョンバルマーケット」で売られている魚。
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シンガポールの「フィッシュヘッドカレー」。カレースープの中に見えるのは魚の頭。（筆者撮影、以下同様）
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シンガポールのホーカーズ（フードコート）には「魚頭米粉」など魚の頭を具材にした料理のメニューが掲げられている。「ニュートン・フードセンター」にて。
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後を引く美味！ シンガポールの“魚の頭”カレー
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