利と害の狂騒、薬と毒の見極めに“肝腎”な臓器 考究:食と身体(10)酒の神バッカス篇 2019.1.25(金) 大平 万里 フォロー フォロー中 健康 食 シェア0 Tweet この写真の記事へ戻る 酒を楽しめるのも「毒」を処理する身体の機能があってこそ。アイコンは酒の神バッカス。 シトクロムP450の分子モデル。これはCYP3A4という最も多く存在するタイプで、薬物代謝に不可欠な酵素。