江戸時代は100種以上、日本人と大根の根深き関係

白くて太い野菜の多様性に迫る（前篇）

2018.11.9（金）漆原次郎

フォロー

フォロー中

農林水産業食

この写真の記事へ戻る

大根の煮物。ほかに漬物、おろし、サラダなど、料理の種類も多様。

現在、愛知県で収穫されている守口大根。（写真提供：愛知県農林水産部園芸農産課）

江戸時代、下練馬村に程近い石神井の地で大根が売られていた様子。斎藤長秋編『江戸名所図会巻之四』「石神井明神祠」より。（所蔵：国立国会図書館）

聖護院大根。

青首大根。

ライフの写真

シャブにまみれたオンナたち

人類をつくった哲学や宗教が崩壊してしまった現代

ヘタな偉人伝よりよっぽど有意義な「失敗の本」

デカルトが注目した心と体の条件づけのメカニズム

「2番・坂本」がジャイアンツではまる理由

ダルビッシュ有ら錚々たる「プロ」が信頼する「素人」、誰だ？

本日の新着

「道徳を語らない＝道徳がない」ではない…本居宣長の反論

テンミニッツTV

本居宣長が考えた「もののあはれ」と倫理の基礎

テンミニッツTV

不倫へのバッシングを「もののあはれ」的にはどう考えるか

テンミニッツTV

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。