東京スカイツリーに1軒だけある沖縄の店

宮古島への熱い思いで「6次産業化」に成功

2013.4.15（月）鶴岡弘之

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東京ソラマチに出店した塩屋

パラダイスプランの西里社長

パラダイスプランの製法では、にがりを飛ばさないパウダー状の雪のような塩ができる

那覇の国際通りにある「塩屋」の店舗

パウダー状の雪塩（右）と顆粒状に加工した雪塩（左）

店内には世界の塩のサンプルが置かれ、自由に試食できる。塩ごとにどんな特徴があるのか、どんな料理に合うのかなどを手描きのPOPや黒板で説明している。

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シンクロナス編集部

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