横浜のホテルニューグランド

ドリア。ご飯や具入りピラフなどにホワイトソースやトマトソースなどを合わせ、チーズをかけてオーブンで焼く。「ライスグラタン」の異名も

ホテルニューグランド「ザ・カフェ」のシーフードドリア。サリー・ワイルが考案した味を守り続けている。