本場を超えた東京のフランスパン

パリ随一の店が東京を拠点にする理由

2009.12.1（火）鈴木春恵

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パリ、アレジアの交差点にある「ドミニク・サブロン」。外はテラスになっていて、ここで簡単な食事もできる

ドミニク・サブロンさん

「ブール・ビオ」に使う厳選した有機栽培の小麦粉

日本人には硬すぎる？

ガラスを通してお店からも見える仕事場

パリ「ドミニク・サブロン」の店内

朝食とランチのメニューが書かれたお店の前のボード

毎日食べるものだから本当に美味しいパン屋が近くに欲しい

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