フランス最高の料理人が決まった

MOF料理部門のプレジデントを務めるアラン・デュカス氏

階段に勢揃いした審査員たち。トリコロールのリボンのメダルをかけているのはMOFのタイトル保持者。いずれも料理界、パティスリーの世界の実力者たちだ

審査員団の総まとめ役を務めたミッシェル・ロット氏は、パリのホテル・リッツのシェフ。MOFのタイトル保持者である証しのメダルを胸にしている

結果発表直前の候補者たち

新MOFの名前が読み上げられた瞬間

感激もひとしおの新生MOFたち

勝っても涙、負けても涙

新MOFは、居並ぶグランシェフの拍手を浴びながら階段を駆け上がっていく

プレジデント、審査員、新生MOFが勢揃いして

一番に名前を呼ばれ、トリコロール衿のシェフコートをまとったフロラン・ボワヴァン氏は、半世紀近く三ツ星を保持する名店 「ミシェル・トロワグロ」のスーシェフ。実技で助手を務めた生 徒たちの祝福を受け、フランステレビジョンのインタビューを受けるなど、引っぱりだこだ