写真ギャラリー2枚め｜コロナで急増する食品ロスをいかにして解決するか？日本に根づく「もったいない」が生み出した削減アクションの数々 | JBpress (ジェイビープレス)

コロナで急増する食品ロスをいかにして解決するか？

日本では年間600万トン以上の食料を廃棄している。それは国連世界食糧計画（WFP）による食料援助量約390万トンの1.6倍にもなる（©UNITED PEOPLE）

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フランス料理のシェフと、売り物にならないネギでドレッシングを作ったファーム白石の白石長利氏（©UNITED PEOPLE）

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このクルマで全国を回った（©UNITED PEOPLE）

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コロナで急増する食品ロスをいかにして解決するか？

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食品ロスの解決にも！新技術が食の世界を開く

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