ラーメン屋を10年も続けてきたプロレスラーに学ぶ

売上を限定させる「佰食屋」の奇跡的なビジネスモデル

2019.12.14（土）栗澤順一（さわや書店）

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プロレスラーとしての川田利明。2008年4月、後楽園ホール（写真：平工幸雄/アフロ）

『開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学』（川田利明著、ワニブックス）

『売上を、減らそう。』（中村朱美著・ライツ社刊）

『走れ！ダンボルギーニ!!　宮城県石巻“おもしろい復興"をめざすおだづもっこ<お調子者>たち』（今野英樹著、方丈社）

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