ワンテーブルCEO島田昌幸さん（左）と、JAXA J-SPARCプロデューサー 菊池優太さん。防災×宇宙の技術は、何を生み出すのか。

ワンテーブルCEO島田昌幸（しまだ・まさゆき）さん。大学在学中に教育ベンチャーを創業。2007年から国土交通省認定の観光地域プロデューサーとして活動し、数々の地域プロデュースを手がける。2016年11月、ワンテーブルを設立。

宮城県多賀城市に竣工した工場。（画像提供：ワンテーブル）

JAXA J-SPARCプロデューサー 菊池優太（きくち・ゆうた）さん。

ワンテーブルとJAXAが開発した「BOSAI SPACE FOOD」プロトタイプ（BSF1.0）。左からエナジータイプ グレープ味とペアー（洋なし）味、右がバランスタイプ。

ワンテーブル工場・充填室の内部。（画像提供：ワンテーブル）

たとえば「ムーンショット味」なんてものも。（画像提供：ワンテーブル）