日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新

きのこ栽培の昔と今(前篇)
2017.10.20(金) 漆原 次郎 follow フォロー help フォロー中
農林水産業食品・外食
シェア68
このエントリーをはてなブックマークに追加
この写真の記事へ戻る
きのこ各種。鍋の他、炒めたり混ぜたりと料理法はさまざま。
シイタケ。
佐藤成裕著『温故斎五瑞篇』。火を使ったシイタケの乾かし方が記されている。(所蔵:国立国会図書館)
拡大画像表示
瓶でシイタケを栽培する方法を報じる1927(昭和2)年6月16日付の大阪朝日新聞。
拡大画像表示
現在のエノキタケ。
ヒラタケ。

ライフの写真

シャブにまみれたオンナたち
人類をつくった哲学や宗教が崩壊してしまった現代
ヘタな偉人伝よりよっぽど有意義な「失敗の本」
デカルトが注目した心と体の条件づけのメカニズム
「2番・坂本」がジャイアンツではまる理由
ダルビッシュ有ら錚々たる「プロ」が信頼する「素人」、誰だ?

本日の新着

一覧
「エリート校をつくる」と言って楽天副社長を辞めた男は、なぜ真逆の自由すぎる学校に辿り着いたのか?
軽井沢風越学園が実践する新しい教育「子どもに必要なのは小さな成功体験より無数の失敗体験」
篠原 匡
アジアにおける超大国の緊張、新たな局面を迎えた南シナ海の恐怖
The Economist
ウクライナの逆侵攻に鈍い対応、「国家総動員」「集団的自衛権」カードが切れないプーチンの自縄自縛
深川 孝行
「ペット食い」発言で開き直るトランプとバンス、なぜハイチ系移民がヘイトの標的に?日本人もひとごとではない
楠 佳那子
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。