写真ギャラリー2枚め｜魚の消費が減っても市場拡大していた「骨なし魚」高齢社会で再び注目が集まる“安全に食べられる魚” | JBpress (ジェイビープレス)

魚の消費が減っても市場拡大していた「骨なし魚」

骨を抜いてある白身魚。高齢化を背景に「骨なし魚」の需要が高まっている。

(画像1/3)

「ユニバーサルデザインフード」のマークの例。（日本介護食品協議会資料より）

(画像2/3)

「スマイルケア食」の色による分類と関連する制度。黄色と赤には固さの基準に応じて、数値でも区分けしている。（農林水産省 2016年11月公表「スマイルケア食の取組について」より）
拡大画像表示

(画像3/3)

魚の消費が減っても市場拡大していた「骨なし魚」

この写真の記事を読む

次の記事へ

干す、焼く、煮る、日本人はこんなにもタコが好き

本日の新着

阪神ファン熱愛の〈勝利のエンディング〉曲、作曲した米国人ギタリストは長年疑問「なぜ日本からこんなに使用料が」

伊藤若冲・国宝《動植綵絵》から“花感”あふれる4幅、百花ひらく麗らかな春を日本美術の名品とともに

皇居三の丸尚蔵館で「百花ひらく―花々をめぐる美―」が開幕

ヒルマ・アフ・クリントは抽象画のパイオニアなのか？時代に埋もれていた女性画家の世界を驚愕させた才能の全貌

東京国立近代美術館で「ヒルマ・アフ・クリント展」が開幕

【名馬伝説】着差2cmの歴史に残る名レース、希代の牝馬ウオッカとダイワスカーレット、同期の対決最後の勝敗は？

「あの日」の名馬伝説（18）

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。