写真ギャラリー2枚め｜宣伝過剰？「万能薬」だった江戸時代のゴマ「あればあったでよい」食材、ゴマの不思議（前篇） | JBpress (ジェイビープレス)

宣伝過剰？「万能薬」だった江戸時代のゴマ

白ゴマは控えめな味で、すりゴマ、練りゴマ、ゴマ豆腐などに向いている。黒ゴマはコクがあるので、香りある野菜の和物などに。他に種（タネ）の色から金ゴマも

(画像1/3)

ゴマの花。花が枯れ落ちて房が成熟すると、房の中にゴマの種が作られる。かつては日本各地でゴマが栽培されていた

(画像2/3)

ゴマ豆腐。おもに白ゴマを煎って、すり、葛粉に練り合わせて型に流して冷やす。豆腐は使わない

(画像3/3)

宣伝過剰？「万能薬」だった江戸時代のゴマ

この写真の記事を読む

次の記事へ

満腹な午後の眠気はどうしたら吹き飛ばせるのか

本日の新着

毛沢東や鄧小平の時代とは違う、強大国となった習近平時代の中国は「台湾」で妥協しない、その虎の尾をなぜ安易に…

【舛添直言】商売でやっている保守系雑誌の真似をして、威勢のいいことを言うのは政治家の仕事じゃない

【高齢者連れ去り・江東区②】任意同行した警察署から消え、区側は一切の面会を拒否…虐待ないのに、なぜ？

フロントラインプレス | 西岡千史

「日本版DOGE」は生命保険料控除に切り込むべき理由、年末調整の時期に考えたい保険料控除の話

【ミニマル金融のススメ】

【原油ウォッチ】ウクライナの水上ドローンがロシアのタンカー攻撃、それでも「供給過剰」懸念で価格急落は近い？

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。