「生つくね」で話題の老舗を閉店に追い込んだ鳥の生食規制と生食文化の今後
鳥の刺身も禁止されている(写真:アフロ)
(画像1/6)
江戸政がGoogle Map上に出した声明
(画像2/6)
カンピロバクターによる食中毒の推移
拡大画像表示
(画像3/6)
厚生労働省が2017年に出した「カンピロバクター食中毒対策の推進について」と題した通知
拡大画像表示
(画像4/6)
鶏群のカンピロバクター保有率は陽性率の列から読み取れる
拡大画像表示
(画像5/6)
鹿児島大学大学院の研究データ。A、B、C、Dはそれぞれ別の細菌。AとBは大腸菌および大腸菌類、Cは細菌一般、Dはカンピロバクター。②は羽を落とした状態、③は冷蔵後、④は焼烙後
拡大画像表示
(画像6/6)
「生つくね」で話題の老舗を閉店に追い込んだ鳥の生食規制と生食文化の今後
この写真の記事を読む
次の記事へ
レアステーキで食中毒?規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行
関連記事
レアステーキで食中毒?規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行 核恫喝も見透かされ、終わりが近づいたプーチンの政治生命 プーチン大統領の核威嚇にたじろぐバイデン政権、「軟弱」対応に米国内で批判 プーチンの表情に明らかな変化、敗北の不安くっきりと ウクライナ軍がハルキウ奪還、戦史に残る「敵陣突破」が成功した理由 まるで支援装った「半植民地化」、凋落するロシアの天然資源を買い叩く中国

本日の新着

一覧
赤門、安田講堂、イチ公、上野英三郎博士と「ハチ」……異色の東京大学ガチャはなぜ生まれたのか?
安田講堂の建物の傷まで再現、原型師が見せた驚きのこだわりと東京大学が示した知と遊びのハイブリッド
尾松 洋明
米国の対中半導体規制、中国に深刻な打撃 先端AIチップ不足で政府が供給配分に介入
ファーウェイ優先も、現場は密輸や「力任せ」の打開策 米国内では規制継続めぐり論争
小久保 重信
【書評】『後継者不足時代の事業承継』〜事業承継と女性のキャリア形成、「当事者」による葛藤についての論考〜
評者:安川 新一郎(東京大学客員研究員 グレートジャーニー合同会社代表)
安川 新一郎<Hon Zuki !>
【高齢者連れ去り・江東区①】97歳女性を自治体が誘拐?警察が令状なしでカギを壊し…娘も連絡取れず行方不明
フロントラインプレス | 西岡 千史
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。