「学校に行かない」宣言をした息子。我が子と自分の心に向き合った先に見つけたものとは？

「ほんとうにおいしいコーヒー」店主・松園亜矢さん〈前編〉

2022.8.20（土）石渡寛子

フォロー

フォロー中

生活・趣味教育

この写真の記事へ戻る

松園亜矢さん合同会社Community&co.代表。化粧品メーカーを退職後、5児の母に。現在は、手作業で選別、お湯で丁寧に洗いあげる手法でコーヒー豆の焙煎・販売を行う「ほんとうにおいしいコーヒー」を経営。著書に『おんぶで整うこころとからだ』（駒草出版）がある。

ハンドドリップにて提供されるコーヒーは、ほんとうにおいしい

約50℃のお湯で生豆を丁寧に洗う。洗っているとお湯がみるみる濁っていくのがわかる

焙煎したてのコーヒー豆。焙煎所の周辺には香ばしいかおりが広がっていた

一定の速度でお湯を注ぎ込むと、ハンバーグのようにコーヒー粉がふくらみ始める

ライフ・教養の写真

『光る君へ』紫式部の後半生、夫の死後『源氏物語』を書き始める、道長の娘・彰子への出仕、道長との関係は？

70代のタクシー運転手の半数に視野などの異常、運転手を対象にした初の眼科検診で明らかになった不都合な事実

【国立大の学費問題】授業料3倍でも教育の質は上がらない、英オックスフォード大・苅谷教授「元凶はバイトと就活」

『光る君へ』藤原定子への思いを捨てきれない一条天皇、相手にしてもらえない女御たちの憂鬱

【国立大の学費問題】日本の大学が世界で勝てない本当の理由、英オックスフォード大・苅谷教授が疑問視する「実力」

“真の資産運用会社”として愚直に長期投資を貫く

本日の新着

70代のタクシー運転手の半数に視野などの異常、運転手を対象にした初の眼科検診で明らかになった不都合な事実

交通事故の背景としてリスクが高まる「緑内障」、眼底検査が鍵を握る

イチかバチかの大博打、マクロン仏大統領は解散・総選挙で窮地から抜け出そうとしている

プーチンが4州割譲を求める最後通告、「完全勝利」目指すウクライナが迫られる「譲歩」の現実

プーチン“和平案”の狙いは何か

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。