コロナで急増する食品ロスをいかにして解決するか?

日本に根づく「もったいない」が生み出した削減アクションの数々
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日本では年間600万トン以上の食料を廃棄している。それは国連世界食糧計画(WFP)による食料援助量約390万トンの1.6倍にもなる(©UNITED PEOPLE)
フランス料理のシェフと、売り物にならないネギでドレッシングを作ったファーム白石の白石長利氏(©UNITED PEOPLE)
このクルマで全国を回った(©UNITED PEOPLE)

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