青森とイタリア、東京を結ぶ敏腕シェフ

厳しい修業が2年連続受賞もたらす

2009.8.31（月）川嶋諭

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ラ・フェニーチェの店の前で。オーナーシェフ、鳥谷部拓彰さんはイタリアで4年間修業した

八甲田山から届いたばかりのポルチーニ茸

なすやきゅうりも青森県産にこだわっている

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