2025年3月11日から14日まで東京ビッグサイト(東京都江東区)で「FOODEX JAPAN/国際食品・飲料展」が開催された。ヨーロッパ諸国のブースが集まる会場を一回りすると、日本にいながらまるでヨーロッパ旅行にいったかのようにヨーロッパの食文化にふれることができた。その様子を紹介する。
「金曜日はタコスの日」なのはどの国? 展示会で実感したヨーロッパの食文化
ヨーロッパの食の保護とアピール、日本のアプローチとの違いは
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