究極の時短料理？群馬に伝わる「おっきりこみ」

製糸業や農業の多忙で広まった郷土料理

2018.7.6（金）佐藤成美

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食芸術文化

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群馬県の郷土料理「おっきりこみ」。幅広の生麺を野菜などとともに煮込み、味付けする。

群馬県内を走る東武鉄道の沿線に広がる麦畑。

群馬県のプロモーション映像「GNN GUNMA News Network」のおっきりこみ編。ルーマニア人ユーチューバーの「リタ」がおっきりこみを体験。（画像提供：群馬県ぐんまちゃんねる）

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