中小食品メーカーも知っておかねばならない「HACCP」

日本にも義務化の時代が来るかもしれない
2015.10.2(金) 白田 茜 follow フォロー help フォロー中
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HACCPの7原則 (参考:インターネット調査より著者作成)
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さまざまあるHACCPの認証制度(参考:農林水産省資料を元に筆者作成)
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HACCPをめぐる各国の状況(参考:インターネット調査を元に著者作成)
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認証が必要な国と対象商品(参考:農林水産省資料およびインターネット情報をもとに筆者作成)

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