日本で初のワイン特区、そして醸造所の建設
春。剪定した切り口から樹液が落ちブドウが目覚める
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萌芽。4月下旬から5月上旬、八ヶ岳の麓の芽吹きが始まる
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ブドウと一緒に小さな生き物たちも活動を開始する春
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ブドウの開花。6月中旬、小さな白い線香花火のような花が咲く
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夏。新梢がいっせいに太陽に向かって伸びていく。作業が生長に追いつかない季節
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秋。八ヶ岳から秋はゆっくり降りてくる。昼と夜の寒暖差も大きくじっくり熟していくブドウ
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初冬。収穫を終えると一気に寒さが厳しくなる。土寄せと保温材でブドウを寒さから守る。乾いた土の上には猫の足跡も
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冬。雪に覆われたブドウ畑。八ヶ岳おろしと呼ばれる強い北風に耐えなくてはならない
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2011年春。鳥たちのさえずりに混じってワイナリー建設工事の音が響いた
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日本で初のワイン特区、そして醸造所の建設
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