日本で初のワイン特区、そして醸造所の建設

ナパやソノマのようなワイン産地を山梨につくりたい・・・

2011.9.6（火）池野美映

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春。剪定した切り口から樹液が落ちブドウが目覚める

萌芽。4月下旬から5月上旬、八ヶ岳の麓の芽吹きが始まる

ブドウと一緒に小さな生き物たちも活動を開始する春

ブドウの開花。6月中旬、小さな白い線香花火のような花が咲く

夏。新梢がいっせいに太陽に向かって伸びていく。作業が生長に追いつかない季節

秋。八ヶ岳から秋はゆっくり降りてくる。昼と夜の寒暖差も大きくじっくり熟していくブドウ

初冬。収穫を終えると一気に寒さが厳しくなる。土寄せと保温材でブドウを寒さから守る。乾いた土の上には猫の足跡も

冬。雪に覆われたブドウ畑。八ヶ岳おろしと呼ばれる強い北風に耐えなくてはならない

2011年春。鳥たちのさえずりに混じってワイナリー建設工事の音が響いた

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