日本における代表的な海産物のひとつ、「ワカメ」に光を当てている。後篇では、その先端にあるワカメ養殖をめぐる技術革新に迫る。「重イオンビーム」によるワカメ育種や、「浮遊回転式養殖装置」による完全陸上養殖といった技術が開発されているのだ。
重イオンビームに陸上養殖、「ワカメの革新」進む
日本の縁深き海藻、その歴史と現在(後篇)
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